Organizar es . . .: A Comer Con Intención

Hace unos siete años Dios me encaminó en la realización de algunos cambios en mi vida. Inicié con un aceptarme y amarme como soy desde adentro, desde lo espiritual. Me conozco más y he aceptado mi espíritu creativo, alegre, sensible, persistente y corajudo. Estoy en una etapa de mi vida que me encanta porque también me acepto físicamente. Tras el temido gran corte de mi cabellera, me siento libre y aunque opino de mí misma que rebajar unas libras me vendría muy bien ya me he unido “a la revolución de ‘locas’ que no se esperan a tener la talla ‘ideal’ para sentirse a gusto consigo mismas. Nada de 90/60/90, la talla perfecta es aquella con la que estés sana y feliz.

Ser Intencional

Estoy en el proceso de pasar de una mujer que hacía dietas repentinas iniciando un lunes cualquiera al auto culparse por todo lo que comió el fin de semana, a una mujer que se divierte al planear y organizar lo que come con su familia en casa. A continuación les comparto mi plan para comer saludable siendo intencional. Espero que funcione para mi familia y tal vez a la suya también:

Encontrar El Motivo. Para mí es muy importante tener un motivo para mantenerme firme en cualquier proyecto que emprenda, de lo contrario lo abandono. El motivo que he encontrado atractivo a permanecer en esto es la salud de mi familia. El cuerpo es casa del espíritu, dice la Biblia, así que me mueve tener nuestros cuerpos limpios y saludables para sentirnos bien espiritualmente. También, se que nuestras finanzas familiares se verán afectadas positivamente!
Preguntar. Y hablando de espíritu, ya saben lo creativo que es el mío, así que a cada miembro de mi familia de forma muy particular le pienso preguntar qué les gusta comer (como miembro activo que soy de "Mamalandia" supongo que lo sé pero mejor que me lo digan ellos). Tal vez a mi adolescente “el Youtuber” le pida que haga un video diciendo todo lo que le gusta comer; en cambio al chiquitín de la casa le puedo sacar esa información jugando a las adivinanzas. Involucrar a la familia será un gran logro.
Planear Con Recetas. A partir de saber lo que todos quieren comer, voy a establecer un tiempo cada Sábado para crear las recetas de solo 5 días (Los sábados comeremos fuera y los domingos toca la rica comida de la abuela) de esta forma garantizamos que yo realmente cocine (mencioné que no me gusta cocinar? pero cuando toca, toca). Buscaré recetas en la web, ya le tomé prestado un libro a mi mamá de recetas fáciles, más las que ya conozco, etc. Las recetas las voy a guardar en Evernote, mi aplicación favorita del celular, así las tendré rápidamente a mano.
Tener La Despensa Con Todo. A cada receta le voy a extraer la lista de productos necesarios para hacerla, lo cual resultará en una lista general de ingredientes y productos de todas las comidas. Con esta lista general voy a comprar en la tienda o supermercado todo lo que necesitaré. De mi época de “dietas” aprendí que el mayor riesgo para dejarla es no tener todos los ingredientes y comidas que debes seguir pues cuando el hambre ataca, adiós dieta!
Adelantar. Debo confesar que ir de compras para mí es súper aburrido. Cuando llego a casa me siento cansada y lo que menos quiero es ver todas esas bolsas que alguien debe organizar en la despensa y refrigerador. Voy a crear el hábito de llamar por teléfono a una de mis amigas (siempre tenemos de que hablar) mientras organizo los productos, sazono carnes, corto frutas y vegetales, etc., inmediatamente llegando del supermercado, definitivamente adelantar un poco la preparación de las comidas hace que sea más fácil cocinar.
No olvidar. Cuando yo iniciaba dietas para rebajar, digamos un lunes, yo “olvidaba” que estaba a dieta desde que me daba hambre ja ja ja. Es en serio, hay personas que no piensan bien cuando tienen hambre, yo soy una de esas, y uno come lo que esté más fácil y en lo fácil está el peligro de comer alimentos con poca fuente nutricional. Como ya me conozco, lo que pienso hacer es crear un sub Google Calendar para nuestras comidas. Voy a anotar en el calendario lo que toca cocinar cada día y por supuesto poniendo recordatorios-alarma con horas anticipadas a mi hambre voraz lol.